1. [email protected] : admi2019 :
  2. [email protected] : Bangla News1 : Bangla News1
শনিবার, ১৬ অক্টোবর ২০২১, ০৯:১৯ অপরাহ্ন

ডালের উপকারিতা

জেনিফার পলি
  • আপডেট টাইম : বৃহস্পতিবার, ১২ আগস্ট, ২০২১
  • ২৯ বার পঠিত

ডাল একটি রবিশস্য। বিশাখ মাসে নতুন ডাল ওঠে ।মসুর ,মুগ , মটর, মাষকলাই, ছোলা, অড়হর ও খেসারি ডাল আমরা খেয়ে থাকি।ডালে রয়েছে ২০-২৫% প্রোটিন, স্নেহ পদার্থ রয়েছে ১-২% এবং কার্বোহাইড্রেট বিদ্যমান। আরো রয়েছে বি- বর্গীয় কিছু ভিটামিন যেমন থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন ও নায়াসিন পাওয়া যায়।আর ৩-৪ দিন ভিজানো ডালে যে অঙ্করোদগম হয় তাতে ভিটামিন “সি” তৈরি হয়।ডালে সামান্য ধাতব লবণ যেমন- লোহা ও ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।

নিউজটি শেয়ার করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এ জাতীয় আরো খবর..